NOTRE FAMILLE

Le Belvédère est une entreprise familiale profondément enracinée dans l’industrie hôtelière. Il fut un temps où Le Belvédère n’était qu’un rêve, c’est aujourd’hui l’une des destinations de mariage les plus prisées à Ottawa. Chacune des décisions que nous avons prises a été dictée par le jour de votre mariage.

JESSICA + KYLE

Le Belvédère représente tellement de choses à nos yeux. C’est la passion de toute notre vie, le sujet de presque toutes nos conversations à table, notre lieu de détente et ce dont nous sommes le plus fiers. Nous avons consacré nos vies à rendre Le Belvédère absolument parfait pour votre famille et vos amis, afin d’y célébrer les étapes les plus importantes de votre vie.
 
Lorsque nous ne sommes pas en train de répondre aux courriels, de créer des calendriers, de tondre l’herbe (bon, ça c’est plutôt Kyle) ou d’organiser de superbes mariages, il est très probable que nous soyons en compagnie des autres amours de notre vie, nos deux golden retrievers Jack et Charlie. Nous sommes chez nous à Wakefield et au Belvédère. Nous avons la chance de partager une arrière-cour à la vue spectaculaire avec le terrain du Belvédère, et nous n’échangerions ça pour rien au monde.
 
Du premier instant où vous posez le pied sur la propriété du Belvédère jusqu’à nos derniers adieux, nous nous engageons à vous accompagner personnellement dans chaque étape. Nous vous remercions d’avoir pensé au Belvédère, et sachez que nous sommes honorés de participer à cette journée spéciale.
 
J’ai connu de nombreux types de nourriture dans mon enfance. Dans la culture française, la cuisine est partout, et dans ma famille, nous passions notre temps à créer et cuisiner ensemble. C’est de là que vient mon amour de la nourriture, de son histoire, et surtout de la cuisine.

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FRANK JOUSSELIN

Ma vision pour Le Belvédère est simple, mais efficace; utiliser uniquement les ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité, en nous approvisionnant le plus possible de sources locales. C’est pourquoi je suis ravi de travailler sur le projet « du champ à l’assiette » du Belvédère. À moins de cinq minutes du Belvédère, trois acres de terres agricoles sont désormais consacrés à l’approvisionnement de la cuisine du Belvédère avec les produits les plus frais.
 
 
Nous avons créé une cuisine chaleureuse et accueillante qui, selon moi, donne l’impression d’être chez soi. La combinaison de notre superbe cuisine, des meilleurs ingrédients locaux et de 25 ans d’expérience aux quatre coins du monde culinaire a créé la recette idéale pour que je rende chacun de vos repas inoubliable.

chef executif

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Le Belvédère se situe au bord d’une falaise surplombant les spectaculaires collines de la Gatineau, à seulement 30 minutes d’Ottawa. 
 
Parce que vous méritez d’être à l’honneur le jour de votre mariage...

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FRANK JOUSSELIN

Ma vision pour Le Belvédère est simple, mais efficace; utiliser uniquement les ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité, en nous approvisionnant le plus possible de sources locales. C’est pourquoi je suis ravi de travailler sur le projet « du champ à l’assiette » du Belvédère. À moins de cinq minutes du Belvédère, trois acres de terres agricoles sont désormais consacrés à l’approvisionnement de la cuisine du Belvédère avec les produits les plus frais.
 
 
Nous avons créé une cuisine chaleureuse et accueillante qui, selon moi, donne l’impression d’être chez soi. La combinaison de notre superbe cuisine, des meilleurs ingrédients locaux et de 25 ans d’expérience aux quatre coins du monde culinaire a créé la recette idéale pour que je rende chacun de vos repas inoubliable.

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