Nous croyons fermement qu’une bonne cuisine repose sur les ingrédients. C’est pourquoi au Belvédère, nous ne croyons qu’en l’utilisation des ingrédients les plus frais proposés et de source locale autant que possible. Notre jardin est entièrement conçu pour approvisionner notre cuisine en herbes fraîches, en plantes comestibles et en légumes potagers. Des soupes et des sauces préparées de façon traditionnelle, les viandes les plus fines et les ingrédients d’une grande fraîcheur, tout est préparé sur place par notre chef expérimenté et passionné et constitue la recette parfaite pour un dîner inoubliable.
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