Notre équipe
© GRACE AND GOLD
-
Notre famille
Le Belvédère est une entreprise familiale qui a de profondes racines dans l’industrie hôtelière. Depuis l’époque où Le Belvédère n’était qu’un rêve, jusqu’à aujourd’hui, où il est devenu l’une des destinations de mariage les plus recherchées à Ottawa, chaque décision a été prise en pensant au jour de votre mariage.
Le couple au centre du Belvédère
Nous avons la chance de passer nos journées à accompagner tant de couples formidables dans la célébration du début du plus beau chapitre de leur vie. Nous sommes convaincus que le mariage est l'un des événements les plus importants et nous nous sommes donné pour mission de concevoir un lieu et de constituer une équipe qui fera de votre mariage un jour inoubliable.
Jessica, la rêveuse aux grandes idées, débordante de projets et d'idées, et Matt, qui se démène sans relâche pour donner vie à ces visions et respecter le budget.
Apprendre à connaître Jessica et Mathieu
Jessica et Mathieu Drolet
Propriétaires
Dire que notre entreprise nous passionne est un euphémisme. Nos dîners en famille sont souvent l'occasion de rêver à l'avenir et nos discussions matinales autour d'un café portent sur les actions à entreprendre dès aujourd'hui pour que Le Belvédère demeure le chef de file incontesté de l'industrie du mariage au Canada.
En dehors du travail, nous avons une équipe formidable qui nous permet d'élever nos trois adolescents (qui commencent tout juste à se préparer à prendre la relève), de courir d'une patinoire à l'autre, de prendre soin de nos chiens et de nos poules, de cultiver nos jardins et notre érablière, et de partir en escapade dès que nous avons un peu de temps libre, au gré des vols à bas prix.
Le Belvédère est une entreprise familiale, et nous mettons tout en œuvre pour que cela se ressente dès votre premier contact. Chaque membre de cette équipe fait partie de notre famille, et nous serions honorés de vous accueillir, vous et vos proches, pour célébrer cet événement important avec nous.
L’énergie du lapin Energizer et la gentillesse et l’enthousiasme d’un golden retriever, tout en une seule personne! Depuis 2017, Taylor fait partie de l’équipe du Belvédère et dégage tellement de jubilation, d’énergie et de passion que cela en devient contagieux, tout comme son rire éclatant et pétillant. Elle porte de nombreux chapeaux au Belvédère : elle est l’une de nos coordonnatrices en journée d’événement et s’occupe de la plupart des nouvelles demandes de renseignements, des visites, des médias sociaux et bien d’autres choses.
APPRENDRE À CONNAÎTRE taylor
Taylor
Coordonnatrice de mariage
© SONIA V
Elle tient à jour des calendriers, des listes et des flux de travail codifiés par couleur. Sans aucun doute, c’est grâce à elle que nous sommes tous parfaitement synchronisés.
Elle a une excellente mémoire pour des choses anodines, ce qui s’est avéré utile plus d’une fois!
Son moment préféré à un mariage est ces instants précieux avant que la mariée ne s’avance vers l’autel et qu’elle n’ait que quelques minutes pour admirer toute la beauté de l’événement.
Elle adore les photos et peut passer des heures à chercher dans des galeries et sur Instagram pour trouver des images visant à vous inspirer et à vous faire rêver pour votre grand jour.
Aussi loin que Grant se souvienne, il a toujours eu pour passion d’aider les couples le jour de leur mariage. Grant est très attentif aux petits et grands détails de votre grand jour. À titre de coordonnateur, il s’occupe de toutes les réunions préalables au mariage et de la coordination le jour du mariage.
Grant
APPRENDRE À CONNAÎTRE GRANT
Coordonnateur de mariage
Il a peur des hivers canadiens. Ainsi, lorsque la saison des mariages est terminée, il aime voyager dans le monde entier. (Ne lui demandez pas où il est allé, il vous en parlera pendant des heures.)
Son moment préféré du mariage est la première danse du couple. Regarder le couple danser peut lui faire monter les larmes aux yeux.
Il a une collection impressionnante de cardigans, qu’il vous montrera peut-être si vous le lui demandez.
Il a une personnalité très joviale, ce qui rend vos réunions avec lui amusantes et productives.
Gilles est un homme à tout faire : il est notre expert en informatique, nos muscles lorsque nous avons besoin de bouger quelque chose de lourd et, plus important encore (pour vous et vos invités en tout cas), l’un de nos directeurs de bar. Il est un serveur et un barman sans égal!
APPRENDRE À CONNAÎTRE GILLES
Gilles
Directeur Général
Il est avec nous depuis presque le premier jour en 2012, où il a commencé à travailler dans la cuisine. Il s’est vite rendu compte que sa passion pour les gens serait mieux mise à profit en tant que serveur et il n’a aucun regret.
Son moment préféré à un mariage est de servir du champagne aux nouveaux mariés et de voir leur nervosité disparaître et leur envie de faire la fête maintenant que la cérémonie est terminée.
Il a une chienne husky de 4 ans qui s’appelle Cali. C’est pourquoi nous aimons que vous nous parliez de vos animaux de compagnie, les nôtres nous manquent!
S’il n’est pas derrière le bar, vous pouvez le trouver en train de jouer au golf plusieurs fois par semaine.
Shawn est notre responsable de l'expérience client depuis 2017. Il incarne à la perfection l'art d'offrir le meilleur à vos invités.
Shawn possède un don incroyable pour vous faire vivre une expérience digne d'un restaurant gastronomique, où aucun détail n'est négligé. De ses descriptions alléchantes de notre menu à la disposition méticuleuse de chaque couvert, tout est l'œuvre de Shawn et de son sens aigu du détail (un peu obsessif, il faut l'avouer ! 😆).
APPRENDRE À CONNAÎTRE SHAWN
Shawn
expérience client
Lorsqu’il reçoit des courriels de remerciement de la part des mariées, voici comment on le décrit : « J’ai oublié son nom, mais l’homme chauve était aussi formidable ». Cela est sûrement en raison de la quantité d’alcool qui est consommée avant 22 h, heure où Shawn devient votre principal point de contact.
Son moment préféré à un mariage est la sortie en beauté, lorsque le couple s’en va main dans la main en sachant qu’ils viennent de vivre le meilleur moment de leur vie.
De toutes ses années au service de la clientèle, il est fier de dire que RIEN n’est comparable à l’expérience que lui et notre équipe peuvent offrir au Belvédère.
Frank a été exposé à de nombreux mets différents au cours de son enfance. Dans la culture française, la nourriture est omniprésente et, dans sa famille, on a toujours cuisiné et créé des plats ensemble. C’est de là que vient son amour pour la nourriture, son histoire et, surtout, la cuisine.
Chef de cuisine
Frank
APPRENDRE À CONNAÎTRE FRANK
Sa vision pour Le Belvédère est simple mais efficace : n’utiliser que les ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité, avec le plus grand nombre possible d’options d’origine locale.
Nous avons conçu une cuisine chaleureuse et accueillante, qui me donne l’impression d’être chez moi. La combinaison de notre belle cuisine, des meilleurs ingrédients locaux et de 25 ans d’expérience dans tous les coins du monde culinaire a créé la recette parfaite pour que votre repas soit inoubliable.
